こんにちは！kotaroです！ 今回は、食中毒の②細菌性の食中毒です。 たくさん種類あって対策めっちゃ大変なんですけど、 結論は、ですね つけない！ 増やさない!! 殺菌する!!!! この3ヶ条！ なんですが、世界は簡単には出来てないんですよ 熱耐性のあるものや…

こんにちは！kotaroです！ 今回は、食中毒の①ウイルス性の食中毒。 食中毒を起こすウイルスには、 ノロウィルス、肝炎ウイルス、 その他のウイルスに分けられます。 ウイルス性の食中毒と細菌性の食中毒には、 増えてくる時期がありまして、 寒い冬から春に…

こんにちは！kotaroです！ みなさん料理ってめっちゃ大事なことなんですよ？ 忘れていませんか？ それは、 食中毒を防ぐ 食味を良くする、 摂取量を増やす 食べられないものを食べられるようにする 保存性を高める たくさんあります そもそもの原点に帰ると…