食中毒まとめ 健康は毎日の食から

こんにちは！Kotaroです！

大事なテストを控えた学生

テスト本番、お腹を下してトイレへ猛ダッシュ

実は、昨日の晩御飯に食べた

お母さんの作ったポークソテー

が原因でなんてもう悪夢ですよ

そんなことにならないために

以下の☑️のこと気をつけてください

今まで食中毒について話してきましたが

まとめておいたのでぜひ

☑️調理前に手洗いをしっかりする

◎アルコールスプレーで、

    まな板、包丁、手指を食中毒すると尚良

☑️充分に加熱調理を行う

※基本的にお肉は75℃で１分以上

又は、63℃で30分以上の加熱

☑️野菜はしっかり洗う、魚は鮮魚は内臓など取り除きしきれいに洗い

しっかり拭き取る

☑️生食する時は、生食用のもの購入する

☑️釣りや自分で採取したものは基本的に食べない

又は、専門家の意見を聞く

☑️お肉、魚は冷凍保存をするなど、寄生虫を死滅させる

☑️作り置きする際は、できるだけ早く温度をさげ粗熱をとり冷蔵庫にいれる

常温で増える菌に気をつけて

以上、これらのことに気をつけましょう