そもそもなんで美味しいの？⑤

こんにちは！Kotaroです

今回は、

⑤食べる人の体調、心の状態

ちょっと④と重なってるところですが、

当然、

風邪ひいたりして

あんまり味覚もない、食欲もない。

美味しくはないですよね？

空腹で倒れそうなときなんか、

逆に美味しく感じてしまうんですよ。

あと例えば、夏場、バリバリに働いてる人や

高校球児汗でくたくたですよね。

こういう人たちは

味の濃いものが好まれます。

つまり、

普通の料理だと塩分量が少なく感じて、

美味しくなくなるんです。

その人にとっての適切な塩分量が変わるんです。

前にも述べたように、喜怒哀楽、

心の状態で美味しいか美味しくないか変わります。

ん～～料理って難しい(;´･ω･)

すべてのまとめになるんですが

ほぼすべての要因って

ある程度コントロールできるんですよ。